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天母美式漢堡 6盎司碳烤牛排美味上桌∼超滿足

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  • 發佈時間:2011-04-22 00:44:09
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美式漢堡,Brunch是這陣子聚餐的流行趨勢,這次試吃的6OZ Burger就是非常經典的代表,東西好吃,裝潢俐落走舒服極簡風,又位於捷運芝山站旁兩分鐘腳程,交通上很方便,話說這麼多還是真相最重要,先來看看他Size無敵大的主廚海陸双饗起司漢堡(390元),保證讓你瞠目結舌, 我第一次看到這樣可以玩疊疊樂的漢堡,高度足足有個20公分高吧!(難怪它被我們搬來搬去拍照以後,就像比薩斜塔一般傾斜歪了!)這海鮮料十足的漢堡疊疊樂積木,材料包括了煎漢堡肉 ,海鮮部分有三隻炸草蝦, 一隻平均一百公克是粉大隻的蝦哩!還有兩個花枝圈,份量十足∼再搭配全麥麵包 ,現場看了就一整個飽了!(如果你是深夜肚子餓的時候看到,千萬別恨我)

除了視覺上無敵的海陸代表作以外,店裡的招牌還有我個人覺得很好吃的的特製牛小排起司漢堡(350元),它是美國無骨牛小排碳烤後,再切小片層疊(這家店的特色莫非是疊疊樂?)它擁有碳烤香味,比用煎的好吃,也因此沒有油燥味,肉汁頗多,因為廚師最後還會幫他淋上牛骨加蔬菜久熬三天的牛肉汁提味,因此絕對不會乾,我問廚師為什麼要把牛小排切成一小塊的薄片來堆疊,他說因為牛小排的肉質有些筋,怕客人咬不斷,會整塊把肉給拖出來(形容的真是生動啊!莫非之前曾經有客人發生過這個情形,所以才改良成這樣)

連續看了兩個漢堡了,先插播一下他的薯條非常好吃,有點帶皮去炸的,再搭配上他們獨家調的蒜味美乃滋,白色濃稠的醬汁沾起來,薯條果然獨具風味,好吃的哩!

好的∼還有三個特別口味的漢堡要繼續介紹,來吧!流口水吧!不吃牛肉的好選擇-椒鹽松坂豬肉起司漢堡(350元), 選擇豬頸部位的松坂肉碳烤,口感爽脆, 完全沒有豬的腥味 (不過跟我以前吃的松坂豬Q彈的口感不一樣,他的會比較硬脆一點),加上蒜味椒鹽,起司也不一樣,它多加了蜂蜜芥末,會帶點酸味很開胃

再來上場的是椒麻雞腿漢堡(260元),這道菜色實在是融合了中西方的特色,因為他很屌的地方是選用了四川麻辣鍋的中藥花椒粉跟辣椒粉,典型漢方調味,又是整塊的雞腿肉製成,所以跟一般泰式椒麻雞酸甜切碎的印象截然不同,也大推!

最後一個介紹的是店裡店名的由來,6OZ Burger的6OZ紐西蘭特極菲力牛排起司漢堡, 整塊的菲力肉有夠厚,足足六盎司!優點是肉汁豐沛,不過因為他咬來有點筋,加上大家拍照拍完才吃,已經冷了,所以有點腥味,我個人沒有fu,大家來點的話記得要趁熱吃

最後餐點部分,來看一下它的套餐配的湯跟沙拉吧!玉米白醬奶油湯有些普通,但是沙拉醬很特別,是以優格為主,在拌上美乃滋跟新鮮桑椹泥,紫色沙拉很美吧!擁有酸甜清爽口感,難怪曾經有客人想要單買沙拉醬回家享用∼奶昔也是手工現打冰淇淋,濃郁的奶昔口感∼推薦OREO奶昔(130元)

6OZ Burger附近剛好鄰近歐洲學校,常有外國人來享用這裡的漢堡美食,因此也多了一分異國風味,不過其實他隱身在小巷之中,因此對我來說,他是隱藏版的清幽美式享受,不會像其他熱門漢堡餐廳一樣,要忍受有如菜市場般擁擠的座位跟喧嘩,而且老闆對自己的要求,就是漢堡要好吃到最後一口,不會讓客人咬幾口以後就膩了,現在還有第二人點餐六折的優惠活動,因此我覺得它是天母一帶聚餐的很優選擇!

哪裡吃
6OZ BURGER地址:台北市士林區福華路128 巷10 號1F
電話:02-2838-1111
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