新聞本文

東區燒烤吃到飽•聚餐最佳新選擇

  • 分數:
  • 回應:
  • 發佈時間:2010-09-12 18:48:17
  • 授權狀態: 獨家
喜歡燒肉的朋友千萬別錯過了,2010年四月在東區新開幕的「傑夫的燒肉」,位在捷運忠孝敦化站附近,開店四個月來頗受好評,堅持「精緻」且「平價」的消費方式,加上嚴選上等食材,讓顧客享受「單點」、「現點現切」的服務,完全顛覆吃到飽的刻板印象。除此之外,店內還提供「代烤」服務,店員會為來店的每位顧客示範「燒烤的秘訣」,來這可以大口品嚐燒肉的鮮美,不用像以往老是吃到烤焦又沒熟的燒烤。

今年四月在東區開起燒肉店的老闆傑夫,從小在國外唸書,多年前才從溫哥華回台,回台後曾在知名的日式料理店「三井」服務過,也因此累積了豐富料理經驗。傑夫表示,要在競爭激烈的「燒肉市場」爭得一席之地,「食材品質」和「服務品質」都相當的重要。

為了讓顧客都能品嚐到店家嚴選食材的鮮美,傑夫說,許多消費者常常不知道該如何烤出好吃的燒肉,最常看到的就是客人都將食材往烤架上放,甚至怕烤焦而不停的翻面,最後反而影響到燒肉最佳的口感,因此傑夫用心的研發各類食材的專屬烤法,並傳授店內員工,有如雜耍般的桌邊燒烤表演,讓你不單單在味蕾上,連視覺上都有很大的享受。一片片的肉片,在店員快速的動作和口訣中,完美的呈現,塗抹醬汁或撒上各式調味粉,單烤或裹上洋蔥絲、泡菜,都非常的美味可口。

海鮮類的燒烤功夫更是一絕,一般燒肉店少見的食材「曼波魚肉」店家也大方的提供;白呼呼的花枝上架後,肉色轉為乳白色時,傑夫用夾子快速的在花枝上頭刻起花紋來,客人莫不看的驚呼連連。除此之外,最難烤的柳葉魚、秋刀魚,都在傑夫精湛的燒烤工夫下,完美上桌,多刺的秋刀魚快速分解下,去皮、去骨去內藏,成品完全吃不到魚刺,就連懶人又愛又恨的烤蝦,傑夫都能技巧性的剝殼,讓大家輕輕鬆鬆就能吃到「海洋的味道」,所以來到「傑夫的燒肉」,客人除了可以吃到美味的燒烤之外,更可以學到傑夫的燒烤秘方,進一步自己享受DIY的樂趣。

除此之外,店家在店內的裝潢也貼心的在座椅上設立置物櫃,讓客人可以放心的將隨身物品放置其中,可以空下雙手輕鬆的用餐。目前店內的消費方式分為二種,分別有399元/人及499元/人吃到飽,不同價位在食材上略有差異,消費者可針對自己的食量和喜好做選擇。


傑夫の燒肉
忠孝東路四段170巷 6弄7號(忠孝敦化捷運站5號出口)
電話:02-2773-5985
週一 ~ 週四:17:00 ~ 1:00
週五 ~ 週日:12:00 - 16:00、17:00 - 1:00
價位:399、499元/人 吃到飽
  • 我要推:
  • Google Bookmarks
  • Yahoo! My Web
  • Windows Live 書籤
  • HemiDemi
  • MyShare
  • Del.icio.us
  • Plurk
  • Twitter
  • Facebook
  • 其他更多書籤
 

新聞評價

1
給記者一個鼓勵(打分數前請先登入會員)
 

作者資訊

回應新聞

尚未有人發表任何評論,來當第一個發表評論的人!